向けたアクション
小さな一歩の積み重ねで、
足立区の未来がつくられています。
2024.11.24開催 足立区版SDGsイベントぐるぐる博 ｉｎ アヤセ 良人良店COFFEE TOWN ADACHI 2024
PROFILE
MOSHIMOSHI COFFEE
・スペシャルティコーヒーの提供
世界中から厳選したコーヒー豆を使用し、丁寧に淹れた一杯を提供しています。
特にフェアトレードの豆を使用しており、生産者への利益還元を重視しています。
・ラテアート教室
ラテアート教室を定期的に開催しております。
初級から中級者まで楽しめる内容にしています。
初心者の方も気軽にお越し頂けます！
・イベントの開催
目の前に東京藝大の学生寮があることから、藝大生や地域の店舗様とのコラボイベントを開催し、地域を少しでも盛り上げていきたいと思っています。
・コーヒーで人と街を繋げる。
コーヒーと店主を通じて、会話が始まるような性別・年齢問わず、現代に少ないコミュニケーションの場をスペシャルティコーヒー1杯で繋がれる場所を作りたいと考えています。
- MOSHIMOSHI COFFEE
- 【当日の出店内容】コーヒーの生豆つかみどり・焙煎体験・飲み比べなど
- COFFEE TOWN ADACHI 2024
- ぐるぐる博限定のコラボ企画。コーヒーの飲み比べや豆の焙煎等コーヒーづくしの体験がもりだくさんです。好みの一杯をぜひ見つけてください！
MOSHIMOSHI COFFEE
ぐるぐる博 ｉｎ アヤセ 出店者
活動のきっかけ・活動に対する想い
・活動のきっかけ
学生時代に友人と訪れたカフェで飲んだ一杯のコーヒーに感動し、その体験がカフェを開業するきっかけとなりました。
その後、大手コーヒーメーカーでの勤務経験を経て、結婚と転職を機に足立区に移り住み、3ヶ月後にMOSHIMOSHI COFFEEをオープンしました。
・活動に対する想い
スペシャルティコーヒーを通じて生産者への利益還元を重視し、透明性のあるトレーサビリティを大切にしています。
コーヒーが種からカップに入るまでの過程を追跡できることが重要であり、美味しいだけでなく、生産者が正当に評価される社会を目指しています。
また、地域との対話を重視し、人と街をつなぐカフェを目指しています。
コーヒーをきっかけに新たな対話が生まれ、街と人とのつながりを深めることを大切にしています。
ぐるぐる博でチャレンジしたいこと
足立区をコーヒーで盛り上げたい！
いろんなコーヒー屋さんを
まずは、ぐるぐる博にて
ぐるぐる巡って
ゆくゆくは足立区のコーヒー屋さんを
ぐるぐる巡って
お客様、店員さん、楽しいコトを
コーヒーを通して
巡らせていける足立区にしていきたい。
普段取り組んでいるＳＤＧｓなこと
・スペシャルティコーヒーの使用
スペシャルティコーヒー教会の定義の通り品質にこだわった良いコーヒーを適正な価格で買い取ることで、結果的に生産者の安定につながります。
生産者が正当な報酬を受け取ることができ、貧困の削減に貢献しています。
・トレーサビリティの確保
コーヒー豆がどこで、誰によって生産されたかを追跡できるようにし、透明性を確保しています。
これにより、生産者が正当に評価される仕組みを作っています。
・地域コミュニティとの連携
普段のカフェ営業
地域のイベントやラテアート教室を通じて、地元の人々との交流を深め、地域社会の活性化に貢献しています。
これにより、持続可能なコミュニティの形成を目指しています。
来場者の方へ一言
コーヒーを通じて盛りあがっていく足立区のメンバーの一員になって頂けますと嬉しく思います！
MOSHIMOSHI COFFEEも微力ながら一員として盛り上げていけたらと！
当日はよろしくお願いします！！
関連するSDGsゴール
Words for the Next!